葛飾区新宿のおいしいお菓子 シャトレーゼ
こんにちは。葛飾区白鳥ゆめピアノ教室のいしごうおかです。
葛飾区新宿のおいしいお菓子屋さん
シャトレーゼは製造直販のみで、家賃の高いデパートやショッピングセンターには、一切出店しないらしいです
宣伝もほとんどしないし、なるべく駅から遠い地価の安い所に出店する。
経費をできるだけ節約して、その分を全て良い材料費にかけるという営業の方針。
確かに、安い割には美味しいし、良い素材を使っている事は、食べてみればよく解ります。
以前、立石の区役所そばにあった時に頂きました。
写真の田舎パイ( カボチャやサツマイモがある)や、ミルク金時や抹茶の蒸し饅頭•おぼろ月は、64円と安いです。
一番高いのが塩豆だいふく•128円だったか
これは、材料に高い十勝産大豆を使って、手作りだからかな。
ピュアメルテというシュークリームも、美味しいカスタードクリームがたっぷり入っていて、100円位
豆のきわみというたい焼きはアイスで、抹茶と粒餡がぎっしり詰まっていて、108円と安い。
その他、洋菓子から和菓子まで、ここの商品には、ハズレがないと思う。(*θнθ)ﾉ
材料の原価率が、他の菓子屋に比べ、極端に高いようです。
また、低価格で販売するため、自動化出来るところは、徹底して機械化しているし、毎日工場から直送しているとの事。
今は寒くてどうかなと思いますが、アイスキャンデーも家で作ったような感じで、
子供でも安心して食べられます。
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